huile de tournesol Djemoun Bafoussam

1 Carton avec 15 bouteilles

le tournesol est une plante aussi connue sous le nom de fleur du soleil. Elle a été ramenée en Europe par les espagnols à la fin du XVIè siècle. Les Amérindiens et les Mexicains utilisaient essentiellement les graines de tournesol sur le plan nutritif et médicinale. L'huile de tournesol ne sera intégrée à l'alimentation qu'à partir du XIXè siècle. Au même moment, les Russes parviennent grâce à un travail précis de sélection à augmenter la teneur en huile de la graine de tournesol. Ainsi, celle-ci passe de 25 % à 40 %. L'huile de tournesol est de couleur jaune, au goût neutre et à la texture fluide. Il existe deux types d'huile de tournesol :

l'huile linoléique, riche en omega 6
L'huile oléique, riche en omega 9