Graines de tournesol - Maché Sandaga Douala

Graines de tournesol
Les graines de tournesol sont un trésor de la nature
Divines graines de soleil !

Source d’antioxydants
Les graines de tournesol qu’on grignote en collation lors d’une randonnée ou qu’on intègre à nos salades ou nos desserts sont notamment riches en fibres, en antioxydant et en vitamine E. Rappelons-nous que les antioxydants contribuent à combattre le vieillissement cellulaire et peut aider à limiter les problèmes cardiovasculaires et certains cancers. La vitamine E protège les membranes qui recouvrent les cellules du corps, dont les globules rouges et blancs.

Vitamines et minéraux
Les graines de tournesol procurent donc une bonne source de nutriments excellents pour tout l’organisme. Grillées, elles se greffent bien à différents mets et demeurent une excellente source de phosphore, de cuivre et de fer. Le phosphore contribue à la santé des dents et des os, le cuivre améliore la formation du collagène et le fer est utile au bon transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Quant à la vitamine B6 et au magnésium dont elles se composent également, ces nutriments aident à prévenir les crampes musculaires et les risques d’ostéoporose tout en apaisant aussi les douleurs et les maux de tête liés à la période menstruelle. Le magnésium peut aussi aider à apaiser l’essoufflement dû à certains troubles de la respiration, sans oublier qu’il oeuvre également à la production de sérotonine, hormone qui apaise et prépare au sommeil. Les graines de tournesol fournissent également un bon apport en manganèse, sans oublier le zinc qui favorise la cicatrisation des plaies et renforcit les réactions immunitaires.

Ouste le mauvais cholestérol!
Comme elles sont riches en phytostérols et en acides gras insaturés, les graines de tournesol ont un effet positif sur la diminution du taux de mauvais cholestérol dans le sang. Toutefois, ces petites graines croquantes demeurent quand même riches en calories, les consommer avec modération est recommandé.