Piment de Guinée - Maché Sandaga Douala
Précocité moyenne.
Fruit rouge vif, recourbé, à chair piquante.
Fruit vert à l’état immature, rouge à maturité.
C’est un fruit étroit : il est plus long (10-12 cm) que large (2-3 cm).
Échelle de Scoville : Force 6.
Le piment appartient à la famille des Solanacées. Semer en mottes ou en terrine, puis repiquer en place. Tuteurez ou palissez. Choisir un terrain abrité et ensoleillé.
Échelle de Scoville
C’est une échelle graduée de force 0 à 10 élaborée pour indiquer le degré de sensation piquante des piments.
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Cameroun
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