Poudre de Baobab - Djarengol Pitoaré Maroua

Poudre de Baobab GOÛT SUCRÉ ET ACIDULÉ DE PAMPLEMOUSSE
Votre poudre de Baobab provient de l'Extrême-Nord du Cameroun. Elle est prélevée à partir des fruits à maturité de l'arbre centenaire Andosonia Digitata. Considérée comme un super-aliment, la poudre de Baobab sera idéale à consommer en boisson, yaourt, ou pâtisserie.

C’est un fruit qui sèche naturellement sur la branche pendant la période de maturation. La pulpe est très riche en vitamine C, A, B1, B2 et en calcium mais aussi en minéraux, en acides aminés et en acides gras essentiels. Elle contient également d’autres molécules indispensables au bon fonctionnement de l’organisme et à la régulation de nombreuses fonctions métaboliques, oligo-éléments calcium, le potassium, le fer et le manganèse, protéines, prébiotiques, polyphénols et sucres. La pulpe de Baobab est sans gluten et sans lactose.

Utilisation et Association culinaire

La pulpe sèche, mélangée à l'eau donne une boisson rafraichissante et énergétique nommée jus de bouye. Ce jus peut être intégré à une compote de fruit ou utilisé pour un petit déjeuner nutritif ajouté à des céréales. Nous vous conseillons de tester en jus de fruits frais, en smoothies, boisson végétale ou à ajouter aux yaourts, compotes, tartes et gâteaux en dosant à votre goût. Pour réaliser cette base de jus, faites tremper la pulpe dans plus ou moins d'eau chaude pendant minimum 30 minutes puis retirez les graines noires et récupérez le jus.
Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière.

Prix : 2500frs la boîte
Disponible en quantité