Poudre de curcuma (boîte de 100g) Mendong Yaoundé

Le curcuma possède des micronutriments fondamentaux et nécessaires à l’équilibre de l’organisme humain comme le zinc, la vitamine C, le magnésium ou encore le fer. Il possède également des protéines, des huiles essentielles nommées les zingibérones ou encore des oléorésines comme les curcumanoïdes issus de la famille des polyphénols (antioxydants) qui comportent la fameuse curcumine.

En effet, le principe actif majeur dont découlent les bienfaits du curcuma est la curcumine, une molécule liposoluble, c’est-à-dire qu’elle possède une affinité avec les corps gras et a la capacité de s’y dissoudre totalement. C’est la curcumine qui est à l’origine du pigment intense des rhizomes de curcuma frais.