Djansan du Cameroun - Maché Sandaga Douala
Le Djansan ou Akpi est une noix issue d'un arbre fruitier de la foret tropicale du Cameroun.
Utilisation:
Utiliser 3 à 6 noix de djansan pour épaissir vos farces pour marinades ou sauces et soupes. pour épaissir vos préparations de sauces, marinades, soupes et bouillons de poissons.
Cette noix est également utilisé comme exhausteur de goût dans la cuisine camerounaise.
Akpi, connu sous différents noms Djansang, Musodo est une graine blonde originaire des forets tropicales principalement africaines, cette graine est de plus en plus appréciée de tous pour ses multiples vertus pour la santé, la cuisine aussi pour le corps.
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Cameroun
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